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鮭としめじの旨みおにぎり
調理時間 10分

鮭とキノコの旨みたっぷりおにぎり

鮭の旨みとしめじの風味を楽しめる、栄養たっぷりのおにぎりレシピです。味付けの決め手は「ほんだし」。小さじ1杯で全体の旨みがまとまり、シンプルな材料でも満足感のある味わいに仕上がります。

栄養

おにぎり1個分
  • カロリー約250 kcal
  • 炭水化物約44 g
  • 糖質約42 g
  • 食物繊維約1.5 g
  • たんぱく質約8 g
  • 脂質約4 g

材料

おにぎり3個分
  • ごはん300g
  • 鮭フレーク大さじ3
  • しめじ適量
  • 刻みねぎ大さじ2
  • ほんだし小さじ1

作り方

  1. STEP
    1

    フライパンに少量の油をひき、しめじを焼き色がつくまで炒めます。

    Step 1
  2. STEP
    2

    ボウルにごはん、鮭フレーク、刻みねぎ、炒めたしめじ、ほんだしを入れてよく混ぜます。

  3. STEP
    3

    お好みの形に握って完成です。

ポイント・コツ

1

しめじは水分を軽く飛ばすように炒めると、べたつきにくく香ばしさも出ておいしく仕上がります。